Resep Bahan Machboos or Fooga :
• 3 potong ayam paha atas bawah
• 1/z sendok teh garam
• 1/z sendok teh merica bubuk
Bahan Kaldu Machboos or Fooga :
800 ml air
2 blok kaldu ayam bubuk
1/z sendok teh air jeruk lemon
1/4 sendok teh kunyit bubuk
1/4 sendok teh kayumanis bubuk
1/4 sendok teh jintan bubuk
1/4 sendok teh kari bubuk
1/z sendok teh cabai bubuk
1/4 sendok teh garam
Bahan Nasi Machboos or Fooga :
• 400 gram beras
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/z buah bawang bombay, dicincang halus
• 1 buah tomat, dipotong dadu
• 1/8 sendok teh kayumanis bubuk
• 1/z sendok teh air asam
• 1/8 sendok teh jintan bubuk
• 1/4 sendok teh kari bubuk
• 1/4 sendok teh cabai bubuk
• 1/z sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Machboos or Fooga :
1. Kaldu : rebus semua bahan kaldu hingga mendidih.
2. Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk Diamkan 20 menit. Gorenv avam samnai herkulit
3. Nasi : panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Tambahkan tomat. Aduk sampai tomat layu.
4. Masukkan beras, kayumanis bubuk, air asam, jintan bubuk, kari bubuk, cabai bubuk, dan garam.
Aduk rata.
5. Tuang di 3 pinggan tahan panas yang dioles margarin. Letakkan satu potong ayam di masing-masing pinggan.
6. Bagi 3 air kaldu. Tuang masing-masing air kaldu di masing-masing pinggan.
7. Tutup rapat dengan alumunium foil. Oven 40 menit dengan suhu 170°C. Angkat. Aduk-aduk nasi.
oven lagi 20 menit dengan suhu 170°C sampai matang.
8. Angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Bila menemukan komentar bermuatan menghina atau spam, berikan jempol bawah, tanda Anda tak menyukai muatan komentar itu. Komentar yang baik, berikan jempol atas.
Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Hargai pembaca lain dengan berbahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.
Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar