Resep bahan gulai kambing :
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 3 buah cengkih
- 5 cm kayu manis
- 2 buah kapulaga
- 4 butir klabet
- 1 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 kg daging kambing berikut tulangnya, potong-potong
- 1 butir kelapa kupas parut, ambil 250 ml santan kental
- 750 ml santan encer
- 1 sdm air asam Jawa
- 1 sdt garam
- 2 sdm bawang merah goreng
Resep halus gulai kambing :
- 4 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 4 buah kemiri sangrai
- 2 sdt ketumbar sangrai
- 1 sdt merica butiran sangrai
- 1/4 sdt jintan sangrai
- 10 butir adas manis sangrai
- 1 sdt jahe cincang
- 1 sdt kunyit cincang
- 1/2 sdm lengkuas cincang
Cara membuat gulai kambing istimewa
:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cengkih, kayu manis, kapu laga, klabet, Serai, dan daun jeruk.Aduk hingga bumbu layu.
- Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.Tambahkan santan encer. Masak hingga mendidih.
- Masukkan santan kental. Masak sambil aduk sesekali hingga daging empuk.
- Tambahkan air asam dan garam.Aduk rata. Angkat.
- Taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat.
Demikianlah resep gulai kambing lezat
istimewa berikut cara mebuat gulai kambing. Semoga dapat membantu anda
yang ingin membuat gulai kambing nikmat. Selamat mencoba dan Happy
Cooking :))
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Bila menemukan komentar bermuatan menghina atau spam, berikan jempol bawah, tanda Anda tak menyukai muatan komentar itu. Komentar yang baik, berikan jempol atas.
Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Hargai pembaca lain dengan berbahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.
Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar